♻️ refactor(orquestrador): migrar decisoes para LLM e isolar memoria por assunto

- centraliza configuracoes do orquestrador em orchestrator_config.py (TTLs, campos obrigatorios, respostas deterministicas e low-value)

- migra extracao de entidades e intents para o modelo, mantendo no codigo apenas normalizacao/validacao e execucao

- troca heuristicas locais de intencao/roteamento por contratos de intents e roteamento multiassunto via LLM

- melhora observabilidade da extracao com logs para payload vazio/invalido e falhas do extrator

- corrige continuidade de contexto no slot-filling de revisao e normaliza datas relativas (hoje/amanha)

- adiciona fluxos incrementais para criar/cancelar pedido e integra com fila de assuntos

- implementa memoria compartilhada + memoria de trabalho por assunto (estilo nova aba) para reduzir contaminacao entre contextos

app/services/orchestrator_config.py

@@ -0,0 +1,48 @@
+USER_CONTEXT_TTL_MINUTES = 60
+
+PENDING_REVIEW_TTL_MINUTES = 30
+PENDING_REVIEW_DRAFT_TTL_MINUTES = 30
+PENDING_ORDER_DRAFT_TTL_MINUTES = 30
+PENDING_CANCEL_ORDER_DRAFT_TTL_MINUTES = 30
+
+REVIEW_REQUIRED_FIELDS = (
+    "placa",
+    "data_hora",
+    "modelo",
+    "ano",
+    "km",
+    "revisao_previa_concessionaria",
+)
+
+ORDER_REQUIRED_FIELDS = (
+    "cpf",
+    "valor_veiculo",
+)
+
+CANCEL_ORDER_REQUIRED_FIELDS = (
+    "numero_pedido",
+    "motivo",
+)
+
+LOW_VALUE_RESPONSES = {
+    "certo.",
+    "certo",
+    "ok.",
+    "ok",
+    "entendi.",
+    "entendi",
+    "claro.",
+    "claro",
+}
+
+DETERMINISTIC_RESPONSE_TOOLS = {
+    "consultar_estoque",
+    "validar_cliente_venda",
+    "avaliar_veiculo_troca",
+    "agendar_revisao",
+    "listar_agendamentos_revisao",
+    "cancelar_agendamento_revisao",
+    "editar_data_revisao",
+    "cancelar_pedido",
+    "realizar_pedido",
+}